cicoria

La cicoria: proprietà e benefici

By |2017-09-01T12:29:03+00:00settembre 1st, 2017|Senza categoria|

Con il termine cicoria, oltre alla cicoria comune, si identifica un gruppo di piante erbacee. Le varietà di questo tipo di insalata sono abbastanza numerose. Abbiamo la cicoria a foglia verde, a foglia colorata, le cicorie da cuocere tipo la catalogna e la cicoria da radice. Circa 2 secoli fa, in Francia, questa insalata veniva