benefici

La Curcuma: la spezia ricca di proprietà antiossidanti

By |2017-09-08T10:00:08+00:00settembre 8th, 2017|Senza categoria|

La curcuma è una radice ricca di proprietà. Pianta erbacea perenne, dal caratteristico rizoma di colore giallo, originaria dell’asia meridionale, india e indonesia. Tale spezia è nota anche con il nome di zafferano delle indie ed è largamente utilizzata nella cucina indiana e mediorientale. Si ricava da una pianta chiamata Curcuma Longa, coltivata principalmente nel

La cicoria: proprietà e benefici

By |2017-09-01T12:29:03+00:00settembre 1st, 2017|Senza categoria|

Con il termine cicoria, oltre alla cicoria comune, si identifica un gruppo di piante erbacee. Le varietà di questo tipo di insalata sono abbastanza numerose. Abbiamo la cicoria a foglia verde, a foglia colorata, le cicorie da cuocere tipo la catalogna e la cicoria da radice. Circa 2 secoli fa, in Francia, questa insalata veniva

La Prunus Persica

By |2017-08-09T16:19:24+00:00agosto 21st, 2017|Senza categoria|

La pesca è il frutto di una pianta originaria della Cina il cui nome scientifico è Prunus Persica. La pianta di pesco giunse in Europa attraverso la Persia e da qui deriva il nome latino “persica”. Simbolo di immortalità, le pesche venivano coltivate in Cina già 5000 anni fa. Proprietà I frutti e gli ortaggi

La pasta e i suoi benefici

By |2017-07-26T09:40:21+00:00luglio 26th, 2017|Senza categoria|

La pasta fa bene al cervello. Lo ha rivelato una recente ricerca americana, che indica i carboidrati come essenziali per favorire le operazioni del sistema neurologico. I benefici della pasta sono numerosi: gli scienziati sostengono che un piatto di pasta fornisce al cervello le energie necessarie per sostenere uno sforzo psicofisico. Ideale dunque prima di

Potenti antiossidanti naturali: i Pomodori

By |2017-07-24T10:05:02+00:00luglio 24th, 2017|Senza categoria|

I pomodori rappresentano l’ortaggio più coltivato al mondo, dopo la patata e appartiene alla famiglia delle Solanacee, di cui fanno parte anche melanzane, peperoni e patate. La pianta richiede molta acqua e può raggiungere un’altezza massima di 2 metri, ma non è abbastanza resistente da reggere il peso dei suoi frutti per cui solitamente vengono

Arance: proprietà, benefici e controindicazioni

By |2017-07-10T10:49:30+00:00luglio 10th, 2017|Senza categoria|

Le arance sono composte principalmente da carboidrati e acqua, hanno un basso indice glicemico e sono una buona fonte di fibre, quindi sono il frutto ideale per tutti, anche per chi soffre di scompensi glicemici. Proprietà nutrizionali Fibre: le arance sono una buona fonte di fibre, in particolare pectina, cellulosa, emicellulosa e lignina. Un frutto

L’olio essenziale di rosmarino : proprietà e benefici

By |2017-06-19T09:46:28+00:00giugno 19th, 2017|Medicina e Salute|

L'olio di rosmarino, molto utilizzato specialmente tra gli operatori del benessere, è ricco di proprietà. Infatti le foglie, i rametti e i fiori di rosmarino sono largamente impiegati in erboristeria per la preparazione di tisane, unguenti e per ricavare un olio essenziale dal profumo legnoso e balsamico. Le proprietà dell’olio sono tante: Proprietà depurative L’olio

L’ananas: proprietà e benefici

By |2017-06-05T09:31:32+00:00giugno 5th, 2017|Senza categoria|

COSA E'? Il frutto della pianta tropicale dell’ananas (Ananas comosus) è un alimento aromatico e dolce, ricco non solo di vitamine, minerali e oligoele- menti, ma anche di proteine altamente digeribili come la bromelina, sostanza dotata di forte at- tività enzimatica che facilita la digestione delle proteine. L’estratto ottenuto dal gambo di ananas contiene invece,