basilico

Il basilico nasce spontaneamente in Liguria? Scopriamo la storia di questa pianta e del pesto alla “genovese”

By |2018-05-22T12:04:37+00:00ottobre 10th, 2017|Medicina e Salute|

Molte sono le teorie sulle origini del pesto alla genovese. La Liguria è una regione nota per l'utilizzo delle erbe aromatiche, ma non è stato sempre così. Infatti durante il Medioevo, quando Genova era in conflitto con Venezia, non era facile reperire le spezie poichè erano monopolizzate dai nemici veneziani. Solo i ricchi genovesi riuscivano